Näytetään tekstit, joissa on tunniste leivonta. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste leivonta. Näytä kaikki tekstit

lauantai 27. joulukuuta 2014

Kinkun piilotus talkoot...

Meille, 5 henkiseen perheeseen, 
tuli hommattua 9 kilon kinkku.
No, ei yhtään liian pieni,
kun onnistuin 
piilottamaan lopun kinkun 
seuraavan päivän ruokiin.

Jouluruokaa meillä syötiin
3 päivänä, 
eilen käytiin äidin notkuvan pöydän äärellä.
Joten 2 päivänä saatiin evästeltyä
aika hyvin, kun siitä 
9 kilon kinkusta oli elää
kynttyrä jäljellä.
No.. eilen oli meillä iltamyöhällä
nuorisoa (lasten kavereita) enemmänkin ja
joku yökyläläinenkin, joten 
kinkusta onnistuin piilottamaan
lämppärileipiin ison osan.
Pari pellillistä lämppärileipiä hävisi
alta aikayksikön!
Maustoin kinkun oreganolla ja chilillä.
Leivälle ketsuppia, paprikaa, oliiviöljyä,
kinkkua mausteineen, juustoraastetta ja sinihomejuustoa.

Tänään tuhosin loput kinkusta..


Tein pari kinkkupiirasta.
Pohja on perunamuusiin tehty, 
paprikaa, säilyke maissia, kinkkukuutioita,
sipulia, mausteena mustapippuria, paprikajauhetta,
vähän chilijauhetta, pari munaa ja pari dl maitoa
 sekaisin ja päälle juustoraastetta ja sinihomejuustoa.

Lopusta kinkusta tein 
tuunatun version  kinkkukiusauksesta.
Paistoin kinkkua pannulla sipulin kanssa,+ paprikaa ja säilykemaissia
sinnekkin,
sekaan vähän ketsuppia, timjamia, reilu loraus öljyä,
lusikallinen hujajaa, kinkkuihin tuli mukava ruskistus,
ketsupin sokeri ja hunaja glaseerasi lihaa, samalla kinkku muistutti jo
ylikypsää possua. Tämä perunasipuli sekoitus pussin sekaan
ja päälle puoli litraa kuohukermaa,
juustoraastetta ja sinihomejuustoa.. ja ei oo mikään
laihdutusruoka ei...

 
Siinäpä sitä, kohta uunista ulos ja nautitaan kera
raikkaan salaatin !!!

perjantai 26. joulukuuta 2014

Aattoapa aattoa...

 Kattaukseen livahti tänä vuonna vähän
punaistakin.
Simppelisti vaan.






Simppeli oli jälkiruokakin.. karpalo pannacotta.


Olkkarissa hiljaista...

Tänä vuonna keskityttiin tunnelmaan...

Kimallusta ja kimmellystä, siellä ja täällä!

Sitruunakakkua sitten myöhemmille jälkkäreille, kahvin tai glögin kera.
Sauna, ruoka, Samusirkan Joulutervehdys.. lahjakääröt, kaikki iltasella ja ajallaan..
Haudoilla käytiin jo päivällä.
Rauhallista... lapset ei kimputtanut lahjojen perään,
ovat ilmeisesti jo sen verran kasvaneet ja oppineet, että
niitäkin kannattaa malttaa odottaa.
Nyt on nautittu ruuasta, leppoisasta meiningistä.
Glögistä pakkasessa,
hissunkissun hommailusta.

sunnuntai 30. marraskuuta 2014

Tym-pii...

Keittiön verhoviritelmä.. ikean valoverhoa ja jääpuikkovalot.. en kovin ihastunut tähän ole, mutta katsotaan saako ne olla joulun yli...

Joo, todellakin.. nyt tympii.
On jo marraskuun loppu ja mua ei jouluta yhtään.
Joululahja asiat on ihan retuperällä,
ei niinkus mitään.
Tympii koko kodin laittaminen jouluun
tai leipominen.

Pip´s:in kahvikuppi..

En oo saanu kiinni siitä 
ihanasta tunteesta, josta saa hurjasti
voimaa touhuta ja puuhata.
Eipä silti,
ei tässä ole häävisti noita voimiakaan.
Juuri sairastettu oksennustauti
veti kyllä viimeisetkin mehut tästä
kropasta.
Lisäksi sairastamani trigeminus neuralgia eli
kömpelö suomenkielinen käännös
kolmoishermosärky,
on ollut "helvetillinen" tänä syksynä.
Pahin ikinä.
Minullehan tehtiin tässä syksyn aikana
MVD leikkaus,
joka nyt näyttäisi jääneen tehottomaksi.
Leikkauksessa avattiin kallo ja
siellä neurokirurgi teki mitä pystyi ja todistettavasti
siellä on muutakin kuin tyhjää,
voin sen miehelleni todistetusti nyt sanoa.
Ja kun tuollainen leikkaus tehdään, 
autolla ajohan on jäissä joksikin aikaa.
Minä odotan jouluaattoa, ehkäpä siksikin,
että silloin pääsen ITSE minne tarvitseekaan mennä.
On kuulkaa uskomatton tunne,
kun et voikkaan lähteä asioille tai kauppaan
silloin kuin tilanne sitä vaatisi,
vaan sinne on mentävä useinmiten isännän kanssa,
eikähän se ole enää sama asia,
kuin käydä kaupassa "ajan kanssa",
eli katsella lehtihyllyn uusimmat sisustuslehdet ja tipauttaa ehkä
yhden kärryyn, saati sitten kaikkea muuta..
eli sinne mennään suurinpiirtein lappu kourassa ja
juostaan kaupan läpi kieli vyön alla..
onko muillä näin?
 Se siitä.
Leipäkakku tekee aina kauppansa, loppuikin ennen makeaa kakkua.

Joten yritetään sitkutella lääkkeillä ja
välttelyllä laukaisevia tekijöitä kohtaan..
mikä on melko mahdotonta.
( Ulko-oven aukaisu riittää laukaisemaan
kipukohtauksen.. viileä ilma kohti kasvoja siis.)
Joten välillä päivät on mitä on.
Eli ei juuri mitään muuta kuin kipua,
mutta kun yrittää keskittyä niihin mukaviin hetkiin,
kun ei satu, paistaa päivä edes hetken sinne risukasaan.
Silloin kun se paistaa,
pyrin tekemään jotain MUKAVAA, vaikka
maalata seiniä.. jotain mikä vie ajatukset kivusta pois jos vaan
mitenkään mahdollista.
Moni ihmettelee miten jaksan "aina" touhuta jotain?
Miettikääs miksi???
On pakko! (silloin kun kykenen)
Vedän itseni usein liian piippuun,
mikä verottaa pari päivää sen jälkeen ( tottapuhuakseni.. paljon
pidempäänkin), mutta
se nautinto on niin suuri, kun näkee
joskus jotain valmista,
ehkä omasta mielestä kaunistakin.
 
Vanhimman tyttären koristelema kakku.

Mutta, jotenkin olen etsimässä
itsestäni sitä joulumieltä... ja olen kovin pettynyt
kun sitä ei ole löytynyt.
Ehkä joululaulut auttaisi.. auttaisiko?
Olen ollut tänään ärrinpurri muutenkin...
koko perheen sairasteluun meni viikonloppu kokonaan,
ja kun oltiin suunniteltu paljun lämmittämistä ja
oman perheen pikkujoulua ja semmoista...
kaikki pyyhittiin pois kun ensimäinen perheestä sairastui.
Ei tehnyt mieli pilata joulun ruokia sillä,
että tulisi vain mieleen  aattona,kuukausi aiemmin sairastettu
oksennustauti... juu ei.

Mietin täytänkö kroisantit suolaisella vai kermavaahdolla ja hillolla,..

Olen rähjännyt lähes jokaisen perheenjäsenen kanssa,
koti on sekaisin, eikä ketään kiinnosta? 
No eipä tietenkään.. - siivoaminen!
Tein siis raivosiivouksen, itkin ja imuroin,
moppasin lattiat ja siivosin taas keittiön.. huoh.. niin TAAS.
Äh.. antaapi olla, kun ärrinpurri oli jo laantumassa.
Taidan laittaa kuulokkeet korville ja kuunnella
niitä joululauluja tässä samalla.
Joko teitä jouluttaa?

Joulutorttuja on sentään paistettu pariin otteeseen, mutta omenakaneli täytteellä.
 
Jonkin aikaa sitten vieteltiin nuorimmaisen
synttäreitä, näitä kuvia synttäreiden herkuista tässä sitten.
Tulipas tekstiä..
näin känkkäränkkäpäivänä on vissiin 
hyvin tuotteliaalla päällä tuon tekstin suhteen!!!  ;)
Voikaa tyypit hyvin!!!

perjantai 12. syyskuuta 2014

Omppu pomppu!


Meidän omenapuut on olleet männä vuodet ihan turia,
pari vuotta sitten
jänikset pisteli poskeensä osan niistä.
Olin ihan varma, että no.. nyt ne kuoloo sit kokonaan.
Siivoilin oksia ja taputtelin oksavahalla
pahasti kärsineet oksat ja rungot.
Eka kesänä tämän jänisten tuhon jälkeeen,
lehtiä tuli ja muutama kukka.. vaan ei omenoita.
Mutta, annas olla tänä vuonna, keväällä Moskovan
päärynäomenapuu kukki hurjana.. 2 muuta ei,
mutta tekivät hurjasti oksia ja lehtiä.
Niinpähän vaan kävi, että jäniksen mokomat
potki vähän puita päähän ja johan alkoi tulla omenoita.
Ensimäinen syksy 7 vuoteen, kun noista omenapuista
on omenoita saatu ( yhtä tai kahta omppua lukuunottamatta).
Viime kesänä istutin pihan toiseen päähän 2 omppupuuta ja
nehän teki jo toisena kesänä omppuja, ei paljoa,
mutta eihän nuo nuoret ja hennot oksat paljon kantaisikaan.


Joten,
meillä on ollut omenoita,
syötäväksi ja leivottavaksi asti.
Joten omista omenista syntyi
amerikkalaista omppupiirakkaa ohjeella
Mummoankan omenapiiras..
Pohja:
4dl jauhoja
150 g margariinia
2 rkl sokeria
1,5 dl kylmää vettä
Sekoitetaan koneella tai nypitää sormin ja paiskataan jääkaappiin
hetkeksi, tee sillä aikaa täyte..
noin kilo omenoita kuorineen ( pilko sormen pään kokoisiksi kuutioiksi erilliseen kulhoon)
lisää omenoihin puolikkaan sitruunan mehu
toiseen astiaan:
1,5 dl sokeria
1,5 rkl jauhoja
2 tl kanelia
2 tl vanilliinisokeria / vaniljasokeria
25 g voita

Ota taikina jääkaapista ja kauli siitä pyöreään vuokaan
pohja, niin että laidat nousee vähän yli ( melko ohut) ja
päälliskansi myös.
Omput vuokaan, täyte ripotellaan omppujen sekaan ja
kansi päälle, pistele haarukalla reikiä.
Laidat voi nipistellä nätisti yhteen ja haarukalla vielä tehdä laidoista
nätit... sitten uuniin 200 astetta 35 min.
Kun piiras on uunissa, vatkaa hieman kuohukermaa jossa vaniljasokeria, laita
viileään..
Ja voila!!! Piiras uunista, anna hetki jäähtyä, kuppi kuumaa kahvia tai teetä,
iso lörtsäys kermaa piiraspalasi päälle ja ah..
Parasta omppupiirasta ikinä!!




Mitä enemmän omppuja laitat sisään, sitä mehevämpi ja pullukampi piiraasta tulee..
olen siis kokeillut ohjetta jo isommallakin omppu määrällä.
Sattui olemaan meidän perheen nuorison suosikki,
ehkäpä joutuu tehdä vielä syksyn mittaan muutama muukin..
Nams!
Mutta, tyypit... tässä mässäystä tällekertaa,
kannattaa kokeilla ja ihastua!

keskiviikko 2. lokakuuta 2013


Tiikerikakku muffinit sai marenki kuorrutteen
viime viikolla, kun tytär vimmasi leipomaan.
Hyviä tuli, meheviä ja rapsakoita.


Viime perjantaita sulostutti
ihana kimppu ruusuja.
Olen löytänyt vasta nyt näitä
ihania erikoisen värisiä ruusuja
kotiini.
 

Muutama juttu Millan putiikista
piti kotiuttaa postin kautta!
 

Kauan haaveilemani RM:n leipälaatikko,
se vähän kevensi tuota välitilaa
jossa ennen oli korkea ja liian tiivis leipälaatikko,
jonka uumeniin ei nähnyt kuin purkamalla kaiken sisällön.
Siis se oli epäkäytännöllinen!
;) seli seli... 


Leipälaatikko huusi kaverikseen
tuota Latte-kannua,
jolla on muuten äärimmäisen hyvä lisätä kahvikoneeseen
vettä, niin ettei koko säiliötä tarvitse irroittaa koneesta sitä täyttääkseen.
Joten tuollekkin astialle löytyi, ihan oma tehtävänsä.
Jotain muutakin kopsahti
samaan lähetykseen, 
mutta se on salaisuus...
sillä olen jo aloittanut joululahjojen hankinnan!!!
Ihan oikeasti,
muutama on jo paketointia odottamassa...
jonka hoidan sitten joulukuussa.
 

Rakastan kahvia,
mutta pienetkin asiat kahvin kanssa,
tuo suuren nautinnon.
Ihana Pip´sin kuppi ja kunnon maitovaahto,
sekä tupsaus tummaa kaakaota!
Ah!
 

Viime viikonloppuna iski hirmuinen hinku saada kanasalaattia.
Arvatkaapa löytyikö meiltä juuri silloin kanaa?...
no ei.. tai no! Kananugetteja.
Syntyihän se ihana salaatti niistäkin ja
punasipulista ja oliiveista ja fetasta ja ja...felixin amerikan
salaatin kastikkeesta (uusi tuttavuus).
Piristävä jalapeno omalla lautasella, 
sekä  valkosipulipatonki
teki kauppansa!!! Mitään ei jäänyt yli.
Se siis menneestä... tulevasta?
Hubby tulee tänään työreissulta kotiin ja
meillä on määrä aloittaa se 
pesuhuoneen remontti!
Siitä ehkä vähän ensikerralla! 

maanantai 18. maaliskuuta 2013




Eilisiä otoksia,
joita en illalla enää saanut kamerasta ulos,
kun akku loppui.



 Siis se pieni järjestyksen muutos
olkkarissa, 
vain senkki ja vitriini vaihtoi paikkaa ja
vaalenapunaiset sohvan suojat vaihtoon.
 

Tämä tarjoiluvaunu oli ennen puun värinen,
se on mummoni peruja.
Se on ollut minulla jo monta vuotta
ja maalasin sen heti alkuun valkoiseksi.
On ollut käytössä kokoajan ja
siihen liittyy paljon muistoja.


Kävin tänään Mikkelissä,
kotiin ajellessa ja kauppa-asioilla poiketessa,
huomasin marketin hyllyssä tämän
tv:ssä mainostetun leivonta jutun.
Tämän ensimäisen paketin hinta
ei päätä huimannut,
joten päätin katsoa mitä se sisältää??


 Muotit on ihan kivat ja ohjeitakin mukavasti,
turhaa on iso läjä mainoksia ja tilaus kortteja,
paperia on haaskattu turhaa,
koska jos tällaisia tuotteita haluaa kotiin tilata,
tilauskortti riittäisi tuon ohjelehtisen lopussakin.
Ja turhuuksien huippu on
tuo hilepurkki...
josta kerrotaan ettei se ole myrkyllistä
mutta se ei ole tarkoitettu syötäväksi.
Toisinsanoen, jos sitä käyttää pitäisi hileet raaputella pois,
ennen leivonnaisen syömistä... ?
Tuota pahvista leivonnaiskerros 
tarjotinta ei ole koottu.
Mutta, kuten arvella saattaa,
varmasti kertakäyttö kamaa..
Muotit on ihan kivat, tulee varmaan
tehtyä nyt muutoinkin keksejä,
kuin vain jouluksi pipareita.


Ja, keittiöön jotain ihanaa tartui mukaan
Juvalta..
Greengaten tiskiaine,
tämä tuoksuu niin ihanalta, miedolta ja puhtaalta,
Suosittelen!!
Maanantai illan jatkoja kaikille!

perjantai 8. maaliskuuta 2013

Ihanaisille!


Naistenpäivä, en ole koskaan ottanut selvää
että mistä päivä on lähtöisin?
Naisiahan sitä onnitellaan ja juhlitaan,
muistetaan ja huomioidaan.
Ehkä se on muistamista siitä hurjasta
arkisesta aherruksesta,
jota ei itsekkään edes huomaa tekevänsä.
Jos käy vaikka keittiössä juomassa lasillisen
vettä, sitä tekee matkalla sinne keittiöön
aika monta askaretta..
kantaa tavaroita oikeille paikoillee,
laittaa tiskejä koneeseen,
maitopurkkeja
takaisin jääkaappiin ja sellaista,
matka mainoskatkolla kestääkin puolituntia ja
se vesilasikin saattaa jäädä juomatta ja
ohjelma jota oli seuraamassa, loppu näkemättä.
Mutta, näin se vaan menee, varmaan
suurimmalla osalla äideistä, naisista?
Vai tunnustaako joku muuta?


Taannoiselta Matkuksen reissulta
ostettu cupcakes loota on
odotellut tätä päivää...
ensin meinasin leipoa siitä niitä
cupcakesia,
mutta halusin testata Tigerista ostetun silikonisen 
kakkuvuuan. Se toimi todella hyvin!
Enpä olisi uskonut, miten hyvin kakku
irtosi vuuasta ja miten hyvin se paistui.


Halkaisin kakun ja laitoin väliin vadelmahilloa ja
kostutin mehulla.
Päälle lääräsin paketin mukana tulleen creemin kakun päälle
joka oli päivään sopivasti vaaleanpunainen.
Kakkua en ole vielä maistanut, mutta
creemiä maistanut ja sanoisin että melekosen
makkeet kakkukahvit on tänään.
( En yleensä tykkää näistä pakettikakkujen mausta,
mitä lie lisäainetta onkaan ja tuohonkin sai lisätä munia,
öljyä,maitoa, margariinia, tuorejuustoa.)
Aurinko paistaa,  pölyt näkyy mutta
en aio tänään siivota kummemmin.
Vähentelen valaistusta illalla ja sytyttelen
kynttilöitä ja rymähdän sohvan suloiseen syleilyyn
hyvällä omallatunnolla.


Äitini innostui virkkaamaan ihania tiskirättejä
bambulangasta.
Tämänhetkisen lempparivärini tietäen
mikäs muu väri mun rätissä voisikaan olla.
En vain ole raaskinut sitä käyttää vielä..
niin nätti se on tuossa.

Lapset lähtee huomenna lopettelemaan lomaansa
mummon luo,
ja olen miettinyt mitähän me
keksittäis miehen kanssa tekemistä?
Tehdäkkö kunnon piffi illallinen punaviinin kanssa,
lähteäkkö leffaan tai ystäville?
Olisi kyllä kiva kutsua ystitkin kylään...
mutta pääseekö ja kuka? 
Ja mitäs sitten,
pitäskö siivota ja laittaa jotain hyvää?
No, se selviää huomenna.. katsotaan katsotaan.
Viettäkäähän naiset hetki tänään itsellennekkin,
jättäkää muut hommat sitä vesilasia hakiessa...
minä ajattelin kokeilla!
 PS. Uskoisitteko että ylimmäinen kuva kukasta on
muovikukka??? Ikean tuliaisia ja tykkään siitä. 
Ja varmaan se ilostuttaa mua vielä vuodenkin ja kahdenkin päästä! :)